チンドンわかちゃんのほのぼの日和

みなさん、こんばんは！


毎日、チンドンで日本を笑顔と元気にしたいと思っている宮田わかなでーーーす！



さてさて、10日ぶりだろうか？久しぶりに、明日は「北海道ダイニング　ＭＡＲＵＭＩ」の街頭宣伝日でーーす！

明日は寒いといってたなあ。といっても、最高16度、最低3度かあ。



北海道は、留萌市を調べてみたら、明日は、最高3度、最低0度。（雪のち雨）


げげげーーー。寒い。



オーナーに明日は、なにを宣伝しましょうか？と話したら、ランチメニューの宣伝とビラ配りとのこと。

そして、恒例のランチ食レポは、「糠にしん定食」


にしん？


わかな、あまり食べたことない。



そこで、調べました。



すると、「にしん」は、留萌の伝統的な魚で。。正月に食べる数の子は、にしんの卵とか。




江戸時代では、「米の代わりに、ニシンを収めてたとか。。。」　　⇒　「魚ではなく海の米である」



ほっほーーーー




にしん自体を食べるなら、10月から12月がおすすめとか。

脂がよくのり、うまいらしい！！




明日のランチが楽しみになってきました。


写真をネットで調べました。（笑）






（まとめ）

ニシンは、日持ちこそしないもの、とても栄養価に富んだ魚だそうです。
また、多くの卵を抱え込むことから、子孫繁栄
の縁起物として、古くから愛されてきました。


おせち料理には、かかせない一品になっています。


古くから、日本全土で愛されているニシンですが、その旬は秋。10月から12月。


食材としての歴史もさまざまある由緒正しい食材だそうでーーーす！！



明日のランチの食レポをお楽しみに！！




つづく！